小慈與小民的部落格

苦瓜這麼好，那我們再來煮另一道菜吧！

< 鳳梨苦瓜排骨湯 > 這道湯可是幫助消化又可以減肥喔

材料：新鮮鳳梨約1/2顆，苦瓜一條，排骨隨意，米酒1/2小杯，鹽少許(也可加雞粉)

做法：

1. 排骨川燙去血水後，再另用新的水加米酒煮20分鐘

2. 苦瓜去籽刮膜後切小塊

3. 鳳梨切小塊(要先去皮喔。 陽光男孩：廢話！)

4. 排骨加米酒煮20分鐘後，先放入新鮮鳳梨煮10分鐘

5. 再放入苦瓜煮10分鐘

6. 最後加入鹽巴(雞粉)調味，就ok囉

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圖片說明：

所有的材料，因為陽光男孩不愛吃白白的肉肉，所以小慈只準備一些些

排骨加米酒煮20分鐘，白茫茫的看不是很清楚，但那就是排骨啦

再加入鳳梨煮10分鐘，這次很明顯囉

再加入苦瓜再煮10分鐘，哈哈，這次更明顯囉

成品出來囉

小慈碎碎念：實在太棒了，買一顆鳳梨，一半當水果吃一半還可拿來煮湯，實在太高興啦！

煮過後的鳳梨有點爛爛又帶點酸，甜味都跑到湯裡去了，不強迫大家吃掉啦！

酸酸甜甜的湯裡面有小慈愛的苦瓜跟鳳梨，吃了就好開心喔！

陽光男孩：這道湯→苦瓜的苦蓋過鳳梨的甜、鳳梨的酸蓋過苦瓜的苦、鹹味又蓋過鳳梨的酸味。整個一再的循環，是個多層次的口感，算好吃啦！提醒大家，鳳梨可別過量喔。

小慈：這好像食神的評語ㄋㄟ，有點複雜，小慈只記得最後一句"好吃"啦！